Nos bières

BIÈRES INTEMPORELLES

Blonde « La Sieston » (5°)

Elle est composée de malt Pale Ale et de houblon Citra qui rendent la Sieston douce et légère avec des arômes fruités. 

On l’a appelée La Sieston en référence au nom de la Brasserie (PÉPOUZE) qui signifie tranquille/pénard/relax.

 

Brune « La Brunette » (7°)

Il s’agit d’une bière brune qui tend légèrement sur l’ambrée (d’où son nom Brunette plutôt que Brune). En effet le malt utilisé est un malt appelé Chocolat, très torréfié et qui apporte des notes de café. Nous avons également ajouté un peu de houblon Citra pour apporter de légères notes fruitées. 

  

Ambrée classique « La Bronzette » (5,5°)

Il s’agit d’une ambrée classique, brassée avec des malts qui apportent de légères notes de caramel et de biscuit. 

 

IPA DDH « La Pampa » (7°)

Son double houblonnage à froid (Double Dry Hop) permet à cette IPA de vous faire voyager dès la première gorgée.

Les houblons Citra, Mozaic et Simcoe donnent à cette bière un mélange d’agrumes et d’exotisme. Une vraie explosion de saveurs en bouche. 

On l’a appelée La Pampa car les houblons utilisés donnent des notes de Pamplemousse, Agrumes, Mangue, Passion, Abricot (si vous prenez les premières lettres de ces différentes notes, ça donne PAMPA).

 

IPA « L’Abusée » (6°)

Sa légère amertume ainsi que ses saveurs d'agrumes font de l'abusé une IPA qui plaira à tout le monde.

 

BIÈRES ÉPHÉMÈRES (Séries limitées)

 

Ambrée « L'Ambrée d’Hiver » (7°)

L’Ambrée d'hiver est une ambrée légèrement acidulée à la châtaigne avec de très légères notes de poivre. 

 

Fruitée « La Pink City » (4,7°)

La Pink City, c’est une base de blonde Pale Ale à la purée de fruits rouges (fraises, groseilles, framboises, myrtilles et mûres) sans sucre ajouté. Le fruit apporte également ce côté légèrement acidulé.

 

BIÈRES À VENIR

 

La Blanche (entre 4° et 5°)

La Blanche est une bière blanche légère sur des notes (à définir) pour vous apporter toute la fraîcheur dont vous avez besoin en été.